Sabato, 18 aprile 2009, dalle ore 19:00 alle 21:00, presso i locali dell'Associazione Culturale Piazza Dante di Giulianova alta (TE), ci sarà l'incontro culturale ed enogastronomico tra Italia e Giappone. Ospite della serata il cuoco giuliese Arino De Berardinis e la moglie giapponese, Hiromi Mimura. Il cuoco giuliese, da molti anni, vive e lavora a Tokyo. Inoltre, De Berardinis, è insegnante di cucina italiana presso alcuni istituti di cultura italiana. La serata, dal titolo "SUSHI PARTY", vede la partecipazione anche della moglie, Hiromi Mimura. Ingresso Libero.
Chi è Arino De Berardinis?
Nato a Giulianova il 12/02/1974, vive e lavora a Tokyo. Diplomato presso la scuola alberghiera IPSSAR di San Benedetto del Tronto (AP), nel 1994. Inizia come studente-lavoratore negli anni 1988-1990, presso l’Hotel Panoramic, Tortoreto. Nel 1990-1993, parte per la sua prima esperienza in Danimarca, nella città di Alboorg, in una serie di ristoranti: il Fellini, il Sottovento e Il Mulino. Nel 1994-1995, presso l’Hotel Hilton di Londra a Hyde Park e allo Zafferano, zona di knightbridge, sempre nella city londinese. Nel 1996-1997, prende servizio nella regione della Cornovaglia, nella città di Truro, presso il Ristorante Pulcinella. Nel 1998-1999, torna in Danimarca, Alboorg, nel Ristorante Fellini. Nel 2000 a New York, nel Ristorante la Lupa. L’anno successivo, 2001, Australia, a Sidney al Ristorante Il Divino. Nel 2002, di nuovo in Danimarca, a Blokhus, Ristorante Sottovento. Nel 2003 in Sud Africa, al Ristorante Hildebrand, nella zona di Waterfront (porto di Cape Town). Nel 2004, arriva in Giappone, dopo aver conosciuto l’attuale moglie, Hiromi Mimura, in Sud Africa, prende servizio al Ristorante Salvatore. Dal 2006 ad oggi, lavora presso il Four Seasons Hotel Tokyo at Chinzan-so di Tokyo. Inoltre, come insegnante, organizza e ha collaborato con le scuole di cultura italiana: Bell’Italia, Little Europe e la Niki’s kitchen.
Si considera un vero globetrotters, un giuliese giramondo, molti i paesi che ha girato per motivi di lavoro e per piacere: Olanda, Danimarca, Svezia, Polonia, Irlanda, Svizzera, Germania, Slovacchia, la Repubblica Ceca, Romania, Ungheria, Turchia, USA, Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa, Zambia, Botswana, Nanibia, Thailandia, Laos, Vietnam e Cambogia. Due, sono le esperienze che più lo hanno segnato: Ha vissuto per 3 mesi nel Sud-Est asiatico, con il suo collega teramano, Massimiliano Damiani (oggi vive in Thailandia e svolge l’attività di Direttore di Sala) e 1 un mese nel deserto del Kalahari.
Chi è Arino De Berardinis?
Nato a Giulianova il 12/02/1974, vive e lavora a Tokyo. Diplomato presso la scuola alberghiera IPSSAR di San Benedetto del Tronto (AP), nel 1994. Inizia come studente-lavoratore negli anni 1988-1990, presso l’Hotel Panoramic, Tortoreto. Nel 1990-1993, parte per la sua prima esperienza in Danimarca, nella città di Alboorg, in una serie di ristoranti: il Fellini, il Sottovento e Il Mulino. Nel 1994-1995, presso l’Hotel Hilton di Londra a Hyde Park e allo Zafferano, zona di knightbridge, sempre nella city londinese. Nel 1996-1997, prende servizio nella regione della Cornovaglia, nella città di Truro, presso il Ristorante Pulcinella. Nel 1998-1999, torna in Danimarca, Alboorg, nel Ristorante Fellini. Nel 2000 a New York, nel Ristorante la Lupa. L’anno successivo, 2001, Australia, a Sidney al Ristorante Il Divino. Nel 2002, di nuovo in Danimarca, a Blokhus, Ristorante Sottovento. Nel 2003 in Sud Africa, al Ristorante Hildebrand, nella zona di Waterfront (porto di Cape Town). Nel 2004, arriva in Giappone, dopo aver conosciuto l’attuale moglie, Hiromi Mimura, in Sud Africa, prende servizio al Ristorante Salvatore. Dal 2006 ad oggi, lavora presso il Four Seasons Hotel Tokyo at Chinzan-so di Tokyo. Inoltre, come insegnante, organizza e ha collaborato con le scuole di cultura italiana: Bell’Italia, Little Europe e la Niki’s kitchen.
Si considera un vero globetrotters, un giuliese giramondo, molti i paesi che ha girato per motivi di lavoro e per piacere: Olanda, Danimarca, Svezia, Polonia, Irlanda, Svizzera, Germania, Slovacchia, la Repubblica Ceca, Romania, Ungheria, Turchia, USA, Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa, Zambia, Botswana, Nanibia, Thailandia, Laos, Vietnam e Cambogia. Due, sono le esperienze che più lo hanno segnato: Ha vissuto per 3 mesi nel Sud-Est asiatico, con il suo collega teramano, Massimiliano Damiani (oggi vive in Thailandia e svolge l’attività di Direttore di Sala) e 1 un mese nel deserto del Kalahari.
